Cell Metab：天下武功，唯快不破！傅肃能组阐述果糖有“毒”的秘密

水石榴吃多了似乎过敏？静脉注射石榴糖类似乎致人休克？长期喝完石榴糖类零食似乎得IgA？石榴糖类真的有药？

2020年8月19日，清华灵魂医学院傅肃能课题组在Cell Metabolism上发表了题为Triose Kinase Controls the Lipogenic Potential of Fructose and Dietary Tolerance（三碳糖类激底物转录石榴糖类脂肪制备商业价值和饮食性石榴糖类不不耐）的研究者论文，首次系统地揭示了石榴糖类细胞内特征以及三碳糖类激底物TK通过转录石榴糖类细胞内流到配比因素非酒精性IgA发生和饮食性石榴糖类不耐的有助于。该项研究者挖掘出，石榴糖类细胞内的最大一个特点就是“慢”，而“慢”是“药”的其本质。

该研究者挖掘出，石榴糖类细胞内比细胞内慢5-10倍。石榴糖类细胞内绕开了糖类原制备底物和石榴糖类磷酸激底物，因而需要进逼，转回三硫醚循环，脂质制备，三磷酸制备，以及制备和戊糖类磷酸间接地。除此之外，石榴糖类细胞内还能有效性上调脂质制备遗传物质的理解，因而全面性增高IgA发生的危险性。

这其实还不是平均速度的。该项研究者挖掘出，如石榴敲掉石榴糖类细胞内的这两项限速底物，三碳糖类激底物（TK），石榴糖类需要被不够加迅速地导入三硫醚循环(TCA Cycle)然后被全盘氧。引致这个的原因在于石榴糖类那时候被TK四平八稳地重新分配转回多种下游细胞内间接地，而不了有了TK以前石榴糖类被不够多地导入氧磷酸化间接地。石榴糖类的大量氧不仅引致肝细胞很强的凋亡和炎症化学反应，还加剧小肠细胞的石榴糖类细胞内崩盘和肠道吸收不当。最终的结石榴是，Tk-/-敲除大鼠宁愿硬生生地饿着、渴着，也不愿意再喝完一滴石榴糖类水。并不有意思的是，人类走出非洲的现实生活中就会，竟然在欧亚大陆上丝氨酸地保持一致了一个低活性的TK底物。难道是在南欧和寒南欧的老祖宗们不了水石榴吃吗？

好奇贤似乎就会却说，如石榴石榴糖类这么特殊，为什么我不喝完石榴糖类零食也就会长胖呢？这就就其到该项研究者的另一个并不最重要的挖掘出：在高糖类情况下，就会被转化成石榴糖类，然后通过石榴糖类酵解间接地促成脂质的制备。如石榴在大鼠肝中就会敲除Tk遗传物质，遗传性心血管疾病（ob/ob）和高脂诱导心血管疾病大鼠（HFD）的IgA都需要得到显着的提高。当然，它们的肝并不就会因为IgA提高而好过，因为凋亡加剧了大量的炎性细胞浸润。石榴糖类的药真是无孔不入啊！

言似乎就会却说，石榴糖类如石榴真的这么药，我回事得少吃点水石榴啊？这是个好却说题。该项研究者提示，石榴糖类不够多地扮演着“奖赏”的角色，加速细胞内给人加速的满足感。怎么可知吃多，吃多了好不好的真的，咱们还是得请教摄取学家。

清华灵魂科学医学院已毕业的2015级直博生刘雷是本论文的第一作者，灵魂医学院2013级博士生李田、廖一烈为该项研究者做出了最重要杰出贡献。该项工作得到了清华灵魂医学院陈晔光中就会国科学院团队以及中就会科院上海摄取与健康研究者所徐书华副所长的帮助。

原始原文：

Lei Liu， et al. Triose Kinase Controls the Lipogenic Potential of Fructose and Dietary Tolerance. Cell Metabolism， 2020.